Автор: Рыбакова Юлия Степановна

Основное заглавие: Лабораторные работы по физической и коллоидной химии

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1718 "Товароведение и орг. торговли непрод. товарами" и д

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Высш. шк.

Объем: 110,[1]с.

ISBN: 5-06-000078-8

Ключевые слова: Коллоидная химия; Физическая химия; Химия;

ББК: 24.6я72

Библиография: Библиогр.: с. 108