Автор: Мазохина-Поршнякова Наталья Николаевна

Основное заглавие: Подавление возбудителей ботулизма в пищевых продуктах

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 175,[1]с.

ISBN: 5-10-001923-9

Ключевые слова: Ботулизм; Пищевые продукты; Консервное производство; Консервы; Микробиология;

ББК: 36-14

Библиография: Библиогр.: с. 170-175