Апет, Тамара Константиновна. 
Изделия из дрoжжевoгo теста [Текст] : Справ. пособие / Апет Тамара Константиновна - Минск : Вышэйш. шк., 1989. - 222,(2)с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 218. - Предм. указ.: с. 219-223. - ISBN 5-339-00223-3



Автор: Апет Тамара Константиновна

Основное заглавие: Изделия из дрожжевого теста

Сведения, относящ. к заглавию: Справ. пособие

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: Минск

Издательство: Вышэйш. шк.

Объем: 222,(2)с.

ISBN: 5-339-00223-3

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Кондитерское производство; Мучные изделия; Пищевые производства; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Хлебопекарное производство; Хлебопечение;

ББК: 36.865+36.830.2

Библиография: Библиогр.: с. 218. - Предм. указ.: с. 219-223

2279561
Апет, Тамара Константиновна. 
Изделия из дрoжжевoгo теста [Текст] : Справ. пособие / Апет Тамара Константиновна - Минск : Вышэйш. шк., 1989. - 222,(2)с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 218. - Предм. указ.: с. 219-223. - ISBN 5-339-00223-3
ББК 36.865+36.830.2
2279561-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2279561 кх Доступна -