Справoчник технoлoга кoлбаснoгo прoизвoдства [Текст] / Рогов И. А., Забашта А. Г., Гутник Б. Е., Ибрагимов Р. М. и др.; Под общ. ред. Рогова И. А., Забашты А. Г. - М. : Колос, 1993. - 430,(1) с. : ил. - ISBN 5-10-001912-3 : 313.50.



Основное заглавие: Справочник технолога колбасного производства

Ответственность: Рогов И. А., Забашта А. Г., Гутник Б. Е., Ибрагимов Р. М. и др.; Под общ. ред. Рогова И. А., Забашты А. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1993

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 430,(1) с.

ISBN: 5-10-001912-3

Ключевые слова: Колбасное производство; Колбасные изделия;

ББК: 36.927

36
С 74
 
Справoчник технoлoга кoлбаснoгo прoизвoдства [Текст] / Рогов И. А., Забашта А. Г., Гутник Б. Е., Ибрагимов Р. М. и др.; Под общ. ред. Рогова И. А., Забашты А. Г. - М. : Колос, 1993. - 430,(1) с. : ил. - ISBN 5-10-001912-3 : 313.50.
ББК 36.927
2493090-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2493090 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера