Основное заглавие: Энциклопедия русской и европейской кухни

Сведения, относящ. к заглавию: В 3 кн.

Ответственность: Сост. Криворогова Р. Б., Алешкевича В. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1993

Место издания: СПб.

Издательство: Дорваль: Лига

Объем: 317,[1]с.,[8]л.ил.

ISBN: 5-8308-0027-6

Ключевые слова: Кулинария; Русская кухня; Европейская кухня; Национальная кухня; Энциклопедии;

ББК: 36.997(0)