Основное заглавие: Экономика промышленности по хранению и переработке зерна

Сведения, относящ. к заглавию: [по специальности "Хранение и технология переработки зерна" и "Машины и аппараты пищевого производства"]

Ответственность: под редакцией Павлюченкова А. К.

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 399 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для вузов

Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Зерноперерабатывающие предприятия; Экономика;

ББК: 65.305.7