Автор: Файвишевский Михаил Львович

Основное заглавие: Малоотходные технологии на мясокомбинатах

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1993

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 205,(2)с.

ISBN: 5-10-001193-9

Ключевые слова: Мясное производство; Отходы

ББК: 36.929

Библиография: Библиогр.: с. 204-206