Автор: Щербаков Владимир Григорьевич

Основное заглавие: Технология получения растительных масел

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1992

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 206,(1)с.

ISBN: 5-10-002361-9

Серия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Растительные масла

ББК: 35.782.12

Библиография: Библиогр.: с. 205 (9 назв.)