Автор: Макаров Владислав Алексеевич

Другие авторы: Фролов В. П.; Шуклин Н. Ф.

Основное заглавие: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Ответственность: Под ред. Макарова В. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 463,[1]с.

ISBN: 5-10-001603-5

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Примечание: На пер. загл. сер.: Учеб. для вузов

Ключевые слова: Ветеринарно-санитарная экспертиза; Животные продукты; Стандартизация;

ББК: 48.17

Библиография: Предм. указ.: с. 450-458