Автор: Щербаков Владимир Григорьевич
Основное заглавие: Химия и биохимия переработки масличных семян
Год публикации: 1977
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 168, 16 с.
Ключевые слова: Масличные семена; Растительные масла; Биохимия
ББК: 35.782.12
Библиография: Список лит.: с. 146-163. - Предм. указ.: с. 164-166
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.