Автор: Щербова Эмилия Алексеевна

Основное заглавие: Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары

Сведения, относящ. к заглавию: лекции по курсу "Товароведение продовольственных товаров" для студентов экономического факультета

Ответственность: под редакцией Рукосуева А. Н. ; Заочный институт советской торговли

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 80 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 36-9я73