Автор: Щербаков Владимир Григорьевич

Основное заглавие: Технология получения растительных масел

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для подготовки рабочих на производстве]

Год публикации: 1984

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 143 с.

Серия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Растительные масла

ББК: 35.782.12я7

Библиография: Библиогр.: с. 142 (8 назв.)