Автор: Соколов Василий Иванович

Основное заглавие: Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1992

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 398,(1)с.

ISBN: 5-10-002002-4

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Пищевые предприятия;

ББК: 36-5

Библиография: Библиогр.: с. 397