Щербатенко, Вадим Владимирович. 
Применение патoки в хлебoпекарнoм прoизвoдстве / Щербатенко Вадим Владимирович - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 36 с. : ил. - Библиогр. в конце кн.



Автор: Щербатенко Вадим Владимирович

Другие авторы: Лурье Тамара Самойловна; Патт Виталий Александрович

Основное заглавие: Применение патоки в хлебопекарном производстве

Год публикации: 1960

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 36 с.

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Сахар; Заменители; Патока;

ББК: 36.83-3

Библиография: Библиогр. в конце кн.

1019968
Щербатенко, Вадим Владимирович. 
Применение патoки в хлебoпекарнoм прoизвoдстве / Щербатенко Вадим Владимирович - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 36 с. : ил. - Библиогр. в конце кн.
ББК 36.83-3
1019968-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1019968 кх Доступна -