Автор: Щербатюк Василий Васильевич

Основное заглавие: Сравнительный анализ в системе управления общественным питанием

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Московский кооперативный институт

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: МКИ

Объем: 96 с.

Ключевые слова: Потребительская кооперация; Общественное питание; Анализ хозяйственной деятельности;

ББК: 65.203

Библиография: Библиогр.: с. 94-95