Автор: Семенов Геннадий Вячеславович
Другие авторы: Краснова Ирина Станиславовна
Основное заглавие: Сублимационная сушка пищевых продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: [монография]
Год публикации: 2018
Место издания: Москва
Издательство: ДеЛи плюс
Объем: 291 с.
ISBN: 978-5-9909883-5-4
Ключевые слова: Пищевые продукты; Сушка; Сублимация;
ББК: 36.814.4
Библиография: Библиогр.: с. 282-288
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2676302 | пто | Доступна | - |