Автор: Кулак Владимир Григорьевич

Другие авторы: Максимчук Б. М.

Основное заглавие: Технология производства муки

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 223,[1]с.

ISBN: 5-10-000507-6

Ключевые слова: Мукомольное производство;

ББК: 36.822

Библиография: Библиогр.: с. 222