Автор: Ручкин Василий Николаевич

Основное заглавие: Хранение и основы технологии сельскохозяйственных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: ВКВШ при СНК СССР допущено в качестве учебного пособия для агрономических факультетов сельскохозяйственных вузов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1944

Место издания: Москва

Издательство: Сельхозгиз

Объем: 324 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных вузов

Примечание: Перед загл. автор: В. Н. Ручкин, проф. Омск. с.-х. ин-та им. С. М. Кирова

Ключевые слова: Сельскохозяйственные продукты;

Библиография: Библиогр.: с. 320