Самарская областная
универсальная научная
библиотека
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания / под редакцией Васюковой А. Т. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2020. - 207, [1] с. - ISBN 978-5-394-03746-7

Основное заглавие: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Ответственность: под редакцией Васюковой А. Т.

Год публикации: 2020

Место издания: Москва

Издательство: Дашков и К°

Объем: 207, [1] с.

ISBN: 978-5-394-03746-7

Ключевые слова: Кулинария; Российская Федерация; Национальная кухня; Народы России; Рецептура

ББК: 36.997(2)