Автор: Шеффер Алексей Павлович

Основное заглавие: Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках

Ответственность: Главниипроект при Госплане СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности, Бюро технической информации и пропаганды

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 84 с.

Cерия: Информация о научно-исследовательских работах

Ключевые слова: Пищевые продукты; Замораживание; Морозильные установки; Холодильные установки; Замороженные продукты;

ББК: 36.813.7

Библиография: Библиогр.: с. 82-83 (26 назв.)