Шеффер, Алексей Павлович. 
Техника и технoлoгия интенсивнoгo oхлаждения мяса за рубежoм : [обзор] / Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А. К. ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета по пищевой промышленности при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1964. - 88 с. - На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 84-87 (85 назв.).



Автор: Шеффер Алексей Павлович

Другие авторы: Саатчан А. К.

Основное заглавие: Техника и технология интенсивного охлаждения мяса за рубежом

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета по пищевой промышленности при Госплане СССР

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 88 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Мясо; Замораживание; Холодильные установки; Холодильная обработка; Морозильные установки; Зарубежный опыт;

ББК: 36.920.2

Библиография: Библиогр.: с. 84-87 (85 назв.)

1206151
Шеффер, Алексей Павлович. 
Техника и технoлoгия интенсивнoгo oхлаждения мяса за рубежoм : [обзор] / Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А. К. ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета по пищевой промышленности при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1964. - 88 с. - На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 84-87 (85 назв.).
ББК 36.920.2
1206151-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1206151 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера