Шигаева, Майя Хажетдиновна. 
Микрoфлoра нациoнальных кислoмoлoчных напиткoв / Шигаева Майя Хажетдиновна ; Академия наук Казахской ССР, Институт микробиологии и вирусологии. - Алма-Ата : Наука, 1983. - 152 с. : ил. - Библиогр.: с. 135-151.



Автор: Шигаева Майя Хажетдиновна

Другие авторы: Оспанова Мария Шалтаевна

Основное заглавие: Микрофлора национальных кисломолочных напитков

Ответственность: Академия наук Казахской ССР, Институт микробиологии и вирусологии

Год публикации: 1983

Место издания: Алма-Ата

Издательство: Наука

Объем: 152 с.

Ключевые слова: Кумыс; Микробиология; Микрофлора; Чал; Кисломолочные продукты;

ББК: 36.955.1

Библиография: Библиогр.: с. 135-151

2054338
Шигаева, Майя Хажетдиновна. 
Микрoфлoра нациoнальных кислoмoлoчных напиткoв / Шигаева Майя Хажетдиновна ; Академия наук Казахской ССР, Институт микробиологии и вирусологии. - Алма-Ата : Наука, 1983. - 152 с. : ил. - Библиогр.: с. 135-151.
ББК 36.955.1
2054338-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2054338 кх Доступна -