Автор: Шальт Виктор Иудович

Основное заглавие: Экономика хранения и переработки зерна

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для экономических и технологических специальностей вузов]

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 367 с.

Ключевые слова: Зерно; Зернопереработка; Зернохранение; Хлебопродукты; Экономика;

ББК: 338:663/664(075)