Автор: Чупахин Василий Михайлович

Основное заглавие: Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для технических специальностей вузов рыбной промышленности и хозяйства]

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 646 с.

Ключевые слова: Рыбообрабатывающие предприятия; Оборудование;

ББК: 36.94-5я7

Библиография: Библиогр.: с. 639-640