Автор: Чукмасова Мария Алексеевна

Другие авторы: Лазарев Николай Михайлович

Основное заглавие: Технология и оборудование пивоваренного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве]

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 328, [5] с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Пивоваренное производство;

ББК: 36.876я7

Библиография: Библиогр.: с. 328-329