Автор: Шальт Виктор Иудович

Основное заглавие: Экономика хранения и переработки зерна

Сведения, относящ. к заглавию: [по экономическим и технологическим специальностям]

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 303 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для вузов

Ключевые слова: Зерно; Зернопереработка; Зернохранение; Хлебопродукты; Экономика;

ББК: 338:663/664(075)