Черников, Михаил Петрович. 
Прoтеoлиз и биoлoгическая ценнoсть белкoв : (казеины как собственно пищевые белки) / Черников Михаил Петрович ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Медицина, 1975. - 231 с. : ил. - Список лит.: с. 217-229.



Автор: Черников Михаил Петрович

Основное заглавие: Протеолиз и биологическая ценность белков

Сведения, относящ. к заглавию: (казеины как собственно пищевые белки)

Ответственность: Академия медицинских наук СССР

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Медицина

Объем: 231 с.

Ключевые слова: Белки (хим.); Пищевая ценность;

ББК: 28.902.51

Библиография: Список лит.: с. 217-229

1730651
Черников, Михаил Петрович. 
Прoтеoлиз и биoлoгическая ценнoсть белкoв : (казеины как собственно пищевые белки) / Черников Михаил Петрович ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Медицина, 1975. - 231 с. : ил. - Список лит.: с. 217-229.
ББК 28.902.51
1730651-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1730651 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера