Автор: Черникова Лидия Владимировна

Основное заглавие: Гигиена мытья и дезинфекция посуды, оборудования и инвентаря в предприятиях общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: утверждено 9/XII-1964

Ответственность: Центральный институт усовершенствования врачей, Санитарно-гигиенический факультет, Кафедра гигиены питания

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 41 с.

Ключевые слова: Предприятия; Общественное питание; Оборудование; Дезинфекция; Гигиена; Санитария;

ББК: 51.237