Шершнева, Вера Ильинична. 
Технoхимический и бактериoлoгический кoнтрoль, учет и oтчетнoсть на маслoдельных и сырoдельных завoдах : [учебник для средних профессионально-технических училищ] / Шершнева Вера Ильинична - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 184 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 182.



Автор: Шершнева Вера Ильинична

Основное заглавие: Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для средних профессионально-технических училищ]

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 184 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Маслодельное производство; Сыродельное производство; Технохимический контроль; Бактериологический контроль;

ББК: 36.957+36.958-1

Библиография: Библиогр.: с. 182

1704512
Шершнева, Вера Ильинична. 
Технoхимический и бактериoлoгический кoнтрoль, учет и oтчетнoсть на маслoдельных и сырoдельных завoдах : [учебник для средних профессионально-технических училищ] / Шершнева Вера Ильинична - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 184 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 182.
ББК 36.957+36.958-1
1704512-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1704512 кх Доступна -