Автор: Чижикова Тамара Викторовна
Основное заглавие: Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
Ответственность: под редакцией Рогова И. А.
Год публикации: 1982
Место издания: Москва
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Объем: 303 с.
Ключевые слова: Мясо; Мясопереработка; Измельчение; Механизация;
ББК: 36.92
Библиография: Библиогр.: с. 296-301 (114 назв.)
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2020221 | кх | Доступна | - |