Черногорцев, Александр Петрович. 
Перерабoтка мелкoй рыбы на oснoве ферментирoвания сырья / Черногорцев Александр Петрович - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 152 с. : ил. - Библиогр.: с. 141-151.



Автор: Черногорцев Александр Петрович

Основное заглавие: Переработка мелкой рыбы на основе ферментирования сырья

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 152 с.

Ключевые слова: Рыбы; Ферменты; Рыбная промышленность;

ББК: 36.94

Библиография: Библиогр.: с. 141-151

1629724
Черногорцев, Александр Петрович. 
Перерабoтка мелкoй рыбы на oснoве ферментирoвания сырья / Черногорцев Александр Петрович - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 152 с. : ил. - Библиогр.: с. 141-151.
ББК 36.94
1629724-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1629724 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера