Автор: Чекулаева Лидия Васильевна
Основное заглавие: Расчеты и таблицы нормализации молока при производстве молочных консервов
Год публикации: 1957
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 39 с.
Ключевые слова: Молоко; Молочные консервы; Производство; Нормализация;
ББК: 36.965
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 877054 | кх | Доступна | - |