Автор: Червонный Андрей Иванович
Основное заглавие: Рецептура и способ приготовления соевых блюд и применения соевых продуктов тофу, молочно-кислого соевого творога и соевой сметаны в домашнем питании
Ответственность: под редакцией Берхмана И. Б., Селисского Д. Б.
Год публикации: 1936
Место издания: Москва
Издательство: Наркомпищепром
Объем: 32 с.
Ключевые слова: Соя; Домашняя кулинария; Соевые продукты
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.