Автор: Чернов Мишель Евгеньевич

Другие авторы: Медведев Георгий Михайлович; Негруб Виктор Петрович

Основное заглавие: Справочник по макаронному производству

Год публикации: 1984

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 304 с.

Ключевые слова: Макаронное производство; Макаронные фабрики;

ББК: 36.839

Библиография: Библиогр.: с. 298-299 (45 назв.)