Чеботарев, Александр Иванович. 
Классификация сырoв : учебное пособие к курсу "Сыроделие" : [для специальности 1017] / Чеботарев Александр Иванович ; Министерство сельского хозяйства СССР. - Вологда : [б. и.], 1973. - 8 с. - Библиогр. в конце книги (9 назв.).



Автор: Чеботарев Александр Иванович

Основное заглавие: Классификация сыров

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие к курсу "Сыроделие" : [для специальности 1017]

Ответственность: Министерство сельского хозяйства СССР

Год публикации: 1973

Место издания: Вологда

Издательство: [б. и.]

Объем: 8 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Сыр; Сыродельное производство;

ББК: 36.958

Библиография: Библиогр. в конце книги (9 назв.)

1628779
Чеботарев, Александр Иванович. 
Классификация сырoв : учебное пособие к курсу "Сыроделие" : [для специальности 1017] / Чеботарев Александр Иванович ; Министерство сельского хозяйства СССР. - Вологда : [б. и.], 1973. - 8 с. - Библиогр. в конце книги (9 назв.).
ББК 36.958
1628779-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1628779 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера