Автор: Цециновский Владимир Моисеевич

Другие авторы: Птушкина Г. Е.

Основное заглавие: Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для Института повышения квалификации руководящих работников и специалистов системы заготовок]

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 367 с.

Cерия: Повышение квалификации

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Хлебопекарное производство; Зерноперерабатывающие предприятия;

ББК: 36.82-5

Библиография: Библиогр.: с. 362-364