Цоня, Анатолий Трифонович. 
Технoлoгия пригoтoвления кoндитерских изделий в предприятиях oбщественнoгo питания пoтребительскoй кooперации / Цоня Анатолий Трифонович, Щепин Лев Николаевич - Москва : Экономика, 1966. - 189 с. : ил.



Автор: Цоня Анатолий Трифонович

Другие авторы: Щепин Лев Николаевич

Основное заглавие: Технология приготовления кондитерских изделий в предприятиях общественного питания потребительской кооперации

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 189 с.

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Кондитерское производство; Пищевые производства;

ББК: 36.865

1310096
Цоня, Анатолий Трифонович. 
Технoлoгия пригoтoвления кoндитерских изделий в предприятиях oбщественнoгo питания пoтребительскoй кooперации / Цоня Анатолий Трифонович, Щепин Лев Николаевич - Москва : Экономика, 1966. - 189 с. : ил.
ББК 36.865
1310096-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1310096 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера