Автор: Хохлов Борис Алексеевич

Другие авторы: Ермаков В. А.

Основное заглавие: Ремонт и основы монтажа оборудования предприятий общественного питания и торговли

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств"

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Машиностроение

Объем: 205 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Торговые предприятия; Общественное питание;

ББК: 36.99-5+658,2-08(075)

Библиография: Библиогр.: с. 20 (20 назв.); Предм. указ.: с. 202-203