Автор: Целинская Вера Ивановна

Основное заглавие: Физико-химические свойства тройной системы вода-этанол-сахароза

Сведения, относящ. к заглавию: автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата химических наук

Ответственность: Министерство высшего и среднего специального образования Украинской ССР, Одесский государственный университет им. И. И. Мечников

Год публикации: 1960

Место издания: Одесса

Издательство: [б. и.]

Объем: 11 с.

Ключевые слова: Вода; Этанол; Сахара; Физико-химические свойства;

ББК: 24.534+24.6