Основное заглавие: Хранение и технология переработки сахарной свеклы
Ответственность: Министерство легкой и пищевой промышленности СССР ; под редакцией Шакина А. Н.
Год публикации: 1953
Место издания: Москва
Издательство: Гизлегпищепром
Объем: 280 с.
Серия: Труды Всесоюзного центрального научно-исследовательского института сахарной промышленности Главсахар
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Сахарная свекла; Перерабатывающая промышленность; Овощехранение
ББК: 36.840.1
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.