Основное заглавие: Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда
Сведения, относящ. к заглавию: [научные труды]
Ответственность: под редакцией: Сокола П. Ф., Старикова А. Г.
Год публикации: 1973
Место издания: Москва
Издательство: Колос
Объем: 327 с.
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Плодоовощная продукция
ББК: 36.91
Х 90
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.