Основное заглавие: Холодильная техника и технология

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности

Год публикации: 1954

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 136 с.

Cерия: Труды Ленинградского технологического института холодильной промышленности

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Холодильное дело; Пищевые производства;

ББК: 36.813.7

Библиография: Библиогр. в конце ст.