Автор: Хомутов Борис Изотович
Другие авторы: Ловачев Л. Н.
Основное заглавие: Хранение пищевых жиров
Год публикации: 1972
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 160 с.
Ключевые слова: Пищевые жиры; Хранение
ББК: 35.782.4+36.9
Библиография: Библиогр.: с. 149-158
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.