Химический сoстав пищевых прoдуктoв : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / разработали Шатерников В. А. [и др.] ; под редакцией Скурихина И. М., Шатерникова В. А. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 327 с. - Библиогр.: с. 320. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 321-325.



Основное заглавие: Химический состав пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий

Ответственность: разработали Шатерников В. А. [и др.] ; под редакцией Скурихина И. М., Шатерникова В. А.

Год публикации: 1984

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 327 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Химический состав;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 320. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 321-325

36
Х 46
 
Химический сoстав пищевых прoдуктoв : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / разработали Шатерников В. А. [и др.] ; под редакцией Скурихина И. М., Шатерникова В. А. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 327 с. - Библиогр.: с. 320. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 321-325.
ББК 36-1
2115315-кх; 2112129-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2115315 кх Доступна -
2 2112129 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера