Автор: Хлопин Григорий Витальевич
Другие авторы: Углов Владимир Александрович
Основное заглавие: Методы исследования мяса, мясных и растительных продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: практическое руководство для лабораторий
Год публикации: 1934
Место издания: Ленинград ; Москва
Издательство: Биомедгиз, Ленинградское отделение
Объем: 556 с.
Ключевые слова: Пищевые продукты; Мясные продукты; Растительные продукты
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.