Основное заглавие: Хмель и хмелевые препараты в пивоварении

Ответственность: авторы: Ежов И. С. [и др.]

Год публикации: 1982

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 166 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пивоваренное производство; Хмель

ББК: 36.876-3

Библиография: Библиогр.: с. 151-164 (381 назв.)