Автор: Хмелевский И. К.

Другие авторы: Рабкин И. Е.

Основное заглавие: Новый способ буртования картофеля

Сведения, относящ. к заглавию: (из опыта работы Долгоруковского и Трубчевского овощесушильных заводов)

Ответственность: Министерство промышленности продовольственных товаров РСФСР [и др.]

Год публикации: 1955]

Место издания: [Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 11 с.

Серия: Опыт новаторов производства

Ключевые слова: Картофель; Хранение

ББК: 42.151-48