Автор: Хацкевич В. Г.

Основное заглавие: Производство мармелада "Клубника"

Сведения, относящ. к заглавию: (опыт работы московской кондитерской фабрики Росглавкондитера "Ударница")

Ответственность: Министерство промышленности продовольственных товаров РСФСР, Техническое управление

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 12 с.

Cерия: Обмен производственно-техническим опытом

Ключевые слова: Мармеладно-пастильное производство; Передовой опыт; Кондитерские предприятия; Москва;

ББК: 36.861