Основное заглавие: Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: Академия наук СССР, Объединенный научный совет "Физиология человека и животных" [и др.] ; редакционная коллегия: Уголев А. М. (ответственный редактор) [и др.]

Год публикации: 1972

Место издания: Рига

Издательство: Зинатне

Объем: 145 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Синтетические продукты; Питание; Физиология;

ББК: 28.903.11

Библиография: Библиогр. в конце ст.