Химия пищевых прoдуктoв . Т. 1, кн. 1 : Общие составные части пищевых продуктов / Тильманс И., Гирш П., Бемер А., Каррер П. ; под редакцией Бемера А., Юккенака А., Тильманса И. ; перевод с немецкого Емельянова А. М. ; под редакцией Церевитинова Ф. В. - Москва; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 442 с. : граф. - Библиогр. в конце ст.



Основное заглавие: Химия пищевых продуктов

Ответственность: Тильманс И., Гирш П., Бемер А., Каррер П. ; под редакцией Бемера А., Юккенака А., Тильманса И. ; перевод с немецкого Емельянова А. М. ; под редакцией Церевитинова Ф. В.

Название части / раздела: Общие составные части пищевых продуктов

Год публикации: 1940

Место издания: Москва; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 442 с.

Ключевые слова: Химия; Пищевые продукты;

Библиография: Библиогр. в конце ст.

0176111
 
Химия пищевых прoдуктoв . Т. 1, кн. 1 : Общие составные части пищевых продуктов / Тильманс И., Гирш П., Бемер А., Каррер П. ; под редакцией Бемера А., Юккенака А., Тильманса И. ; перевод с немецкого Емельянова А. М. ; под редакцией Церевитинова Ф. В. - Москва; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 442 с. : граф. - Библиогр. в конце ст.
0176111-кх; 333694-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0176111 кх Доступна -
2 333694 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера